Presentación multimedia y exposición de resultados

Exposición del informe final de investigación

Integración y redacción del informe final

Investigación documental y de campo

Aplicación de encuesta y análisis de resultados

Formato de la encuesta aplicada a mujeres embarazadas acerca de sus hábitos alimenticios

Presentación y análisis de resultados de la encuesta aplicada

Análisis de datos recabados

Planeación y aplicación de entrevista

Guion de entrevista

Investigación: Hábitos alimenticios de las pacientes embarazadas de la UMAE Hospital de Gineco Obstetricia No.4 “Luis Castelazo Ayala” en mayo de 2019.

Entrevistado: Norma Espinoza Hernández, nutrióloga del Hospital de Gineco Obstetricia No. 4

Entrevistador: Yesica Yerena Vallejo Ortiz

Preguntas:

1.    En su experiencia, ¿considera que la mujer mexicana embarazada se preocupa o es consciente de su alimentación? ¿por qué?

2.    En el hospital, en promedio ¿cuántas mujeres acuden a consulta nutricional? ¿cuántas de ellas con complicaciones o enfermedades y cuántas son saludables y sólo se preocupan por estar bien en su embarazo?

3.    En el hospital, ¿se hacen campañas, pláticas de nutrición o se le da la posibilidad a todas las mujeres embarazadas de acudir a consulta nutricional?

4.    ¿Qué tanto cambia la alimentación en el embarazo? ¿qué alimentos considera obligatorios y cuáles prohibiría en el embarazo?

5.    ¿Cuáles son los nutrientes esenciales para la mujer embarazada?

6.    ¿Recomienda suplementar o considera que una alimentación balanceada y adecuada es suficiente en el embarazo?

7.    ¿Qué tanto cambiaría la cantidad de la alimentación a lo largo de los meses o trimestres del embarazo?

8.    ¿Qué tan seguido debe acudir una mujer embarazada a consulta nutricional?

9.    ¿Existen alimentos que pongan en riesgo el desarrollo del bebé o provoquen aborto?

10. ¿Qué enfermedades o complicaciones son más comunes en el embarazo y cómo se podrían prevenir desde un factor nutricional?

11. ¿Nos podría dar un menú de ejemplo para una mujer embarazada?

Aplicación de entrevista

Bitácora de Investigación

Análisis y abstracción de información

Marco teórico del proyecto de investigación

Investigación: Hábitos alimenticios de las pacientes embarazadas de la UMAE Hospital de Gineco Obstetricia No. 4 "Luis Castelazo Ayala" (Ciudad de México) en mayo de 2019.

Selección y recopilación de información

Fuentes de información

A continuación se presentan algunas de las fuentes que consulté para obtener información acerca del tema de mi investigación. Existen buscadores en Internet que se especializan en recopilar información científica y académica pero también otras fuentes como libros y páginas web no especializadas. Lo importante es aprender a hacer uso crítico de la información que encontramos a fin de construir nuestro conocimiento con buenas bases.  

Google Académico. Buscador especializado en ciencia y educación. Podemos encontrar páginas web artículos, documentos, tesis, revistas, etc.  

Scielo. Biblioteca digital de fácil acceso que recolecta artículos de revistas científicas y académicas principalmente de habla hispana.

Libros. Siguen siendo una fuente importante de información aunque no son tan fáciles de actualizar como lo sería una página web, si conservan elementos teóricos que sustentan muchas de las investigaciones.

Youtube. Sitio web para compartir videos. Es de fácil acceso y cualquiera puede compartir información. Lo importante aquí es hacer uso reflexivo y crítico de lo que encontramos.

Referencias de mi investigación

Fuentes primarias

Brown, Judith E. (2014). Nutrición en las diferentes etapas de la vida. [Versión digital PDF]. (Quinta edición). D.F., México: McGrawHill Education.

Mahan, L. K., Escott-Stump, S., Raymond, J. L. (2013). Krause: dietoterapia. [Versión digital PDF]. (13ª edición). Barcelona, España: Elsevier.

Toca, María del Carmen, Tonietti, Miriam, & Vecchiarelli, Carmen. (2015). Nutrición pre y posnatal: impacto a largo plazo en la salud. Archivos argentinos de pediatría, vol. 113 no. 3, pp. 254-259. http://dx.doi.org/10.5546/aap.2015.248

Puszko, Bárbara, Sánchez, Sofía, Vilas, Noelia, Pérez, Melisa, Barretto, Luciana y López, Laura. (2017). El impacto de la educación alimentaria nutricional en el embarazo: una revisión de las experiencias de intervención. Revista chilena de nutrición, vol. 44 no.1, pp. 79-88. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182017000100011

Ramos, I., Romero, G., Reyes, H. y Perez-Cuevas, R. (2005). Alimentación y estado nutricio de mujeres embarazadas derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social en un área suburbana de la Ciudad de México. Ginecología y Obstetricia de México, vol. 73, no. 01, pp. 3-10. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/268058411_Alimentacion_y_estado_nutricio_de_mujeres_embarazadas_derechohabientes_del_Instituto_Mexicano_del_Seguro_Social_en_un_area_suburbana_de_la_Ciudad_de_Mexico

Fuentes secundarias

Moreno Villares, José Manuel. (2016). Los mil primeros días de vida y la prevención de la enfermedad en el adulto. Nutrición Hospitalaria, vol. 33 (Supl. 4), pp. 8-11. http://dx.doi.org/10.20960/nh.337

Diálogos en confianza (Salud). (2018, 12, 10). Embarazo saludable. [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=bnGvFaau54s&t=1469s

Rátiva Martínez, Noridia, Ruiz de Cárdenas, Carmen Helena. (2009). Si protegemos la vida y la salud durante la gestación, construimos para los dos un futuro saludable. Avances en Enfermería, vol. 27 no. 1, pp. 30-37. Recuperado el 6 de mayo de 2019 de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-45002009000100004&lng=en&tlng=es.

Delimitación del tema y plan de investigación

Tema. Nutrición en el embarazo: Hábitos alimenticios.

Población y lugar de estudio. Pacientes embarazadas del UMAE Hospital de Gineco Obstetricia No. 4 "Luis Castelazo Ayala" en la Ciudad de México.

Duración del estudio. Mayo de 2019

Objetivo general. Describir los hábitos alimenticios de las mujeres embarazadas con el objetivo de reconocer los puntos débiles de la educación y consulta nutricional a fin de evitar la malnutrición y promover la correcta alimentación.

Objetivos específicos.

• Identificar si las pacientes embarazadas han acudido a consulta nutricional para conocer cómo nutrir su vida y la vida de su bebé adecuadamente o si han acudido a campañas de educación nutricional.
• Registrar las acciones que promueven la educación nutricional y las consultas para pacientes embarazadas en el hospital.
• Registrar que tantos conocimientos de nutrición tienen las pacientes embarazadas haciendo énfasis en los nutrientes esenciales para el sano desarrollo del bebé y la prevención de enfermedades durante el embarazo.
• Conocer el porcentaje de mujeres embarazadas que presentan complicaciones que pudieron haberse prevenido con educación, planificación y asesoría nutricional. 

Plan de trabajo.

Pasos de la ciencia detectivesca de Sherlock Holmes

Pasos que siguió Sherlock Holmes para llegar a sus conclusiones en el Estudio en Escarlata.

Tipos de investigación

Campaña de difusión: Licenciatura en Nutrición Aplicada

Licenciatura en Nutrición Aplicada

Actividad: Planeando mi campaña publicitaria.

Hoy conoceremos el programa educativo de la licenciatura de Nutrición Aplicada que ofrece la Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM). 

Ventajas de estudiar en la UnADM

El modelo curricular de la UnADM potencializa el uso de las TIC (tecnologías de la información y la comunicación) haciendo que la educación en línea sea de calidad, innovadora, flexible y basada en un aprendizaje autogestivo y permanente. Así,  al ser estudiantes tenemos la oportunidad de organizar nuestro propio tiempo y aprendizaje. Desarrollaremos habilidades de investigación dirigiendo nuestro propio proceso de aprendizaje y podremos conocer y hacer uso de las TIC para nuestra educación.

Estructura de la licenciatura

La licenciatura consta de 8 semestres o periodos con un total de 280 créditos. Se cursan 6 asignaturas por semestre, se pueden cursar mínimo 3 y máximo 8. Cada semestre se divide en dos bloques con 3 asignaturas cada uno.

Objetivo de la licenciatura

La licenciatura de Nutrición Aplicada tiene como objetivo formar profesionales competentes y responsables de las ciencias de la salud y la nutrición. Profesionales con compromiso social que tengan la capacidad de intervenir en la alimentación de un individuo (o individuos) para promover la salud y la alimentación correcta en cada etapa de la vida (desde niños pequeños hasta adultos, mujeres embarazadas y deportistas). Todo ello con un enfoque integral que atiende las necesidades y problemáticas de la población en un contexto determinado.

Campo laboral

Los campos en los que nos podremos desempeñar son: clínico, poblacional, servicios de alimentos o ciencias de los alimentos. En sectores públicos y privados de servicios profesionales, científicos y técnicos, educativos, de comercio, de salud y asistencia social, así como de preparación de alimentos y bebidas.

Además de áreas funcionales de cada organización:

• Promoción y prevención de la salud a través de la orientación o educación alimentaria.
•  Diagnóstico, planificación alimentaria e investigación epidemiológica.
• Difusión de la nutriología.

Ingreso: requisitos y perfil

Para ingresar a la licenciatura requerimos:

• Haber acreditado la educación medio superior (bachillerato) en una institución del Sistema Educativo Nacional o equivalente.
• Cubrir con todos los requisitos de la convocatoria correspondiente.

En el perfil de ingreso se considera que la modalidad es en línea, así que requerimos ciertas habilidades y destrezas para nuestro óptimo desempeño estudiantil:

• ·         Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje.
• ·         Interés e iniciativa para la investigación.
• ·         Habilidad para la comunicación y trabajo en equipo.
• ·         Organización de nuestro tiempo, ser comprometidos y responsables.
• ·         Querer aprender y hacer uso de las TIC.

Además de tener habilidades específicas para la licenciatura en Nutrición:

• ·         Interés por las ciencias de la salud.
• ·         Conocimiento a nivel medio superior de ciencias biológicas y/o de la salud.
• ·         Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo.
• ·         Tiempo y organización para estudiar y hacer prácticas (servicio social y estadías).

Egreso: requisitos y perfil

Como licenciados en Nutrición Aplicada seremos profesionales competentes capaces de: conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales de la población desde sus causas, con una visión biológica, social y cultural.

Como egresados podremos:

• Detectar y evaluar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos.
• Brindar atención nutriológica y diagnosticar oportunamente considerando las características y gustos particulares de los pacientes.
• Diseñar e implementar planes de alimentación, conociendo las normas de promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
• Realizar trabajo multidisciplinario para elaborar programas sobre educación nutricional enfocados a mejorar la salud de la población.
• Desarrollar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
• Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos laborales.
• Plantear estrategias de seguimiento nutricional para resolver alteraciones nutricionales y promover el autocuidado y la salud.
• Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad promoviendo la salud, la calidad de vida y el desarrollo.
• Proponer alimentos biodisponibles y accesibles para los diferentes individuos y poblaciones.
• Manejar métodos de investigación en nutrición y uso de las TIC para la innovación alimentaria.

Requisitos de titulación.

Haber cubierto el 100% de créditos previstos en el plan de estudios vigente al momento de la solicitud correspondiente. Cumplir con los lineamientos normativos previstos para la titulación.

Liberación del servicio social

El servicio social se acreditará con los proyectos terminales o equivalente.

Referencias:

https://www.unadmexico.mx

Aprendizaje autónomo y estrategias cognitivas

Retos de ser estudiante en línea

Ser un estudiante en línea y a distancia implica ciertos retos, requiere ciertas actitudes, habilidades y compromisos para poder tener éxito en esta innovadora forma de estudiar, así que veamos algunos de ellos.

En primer lugar, conocer las TIC, saberlas usar y aprender de la tecnología para construir nuestro conocimiento. A su vez, construir conocimiento requiere saber buscar, analizar (saber si alguna información es útil o si tiene o no buen fundamento) y sintetizar información; esto es, el uso crítico de la información y la confiabilidad de las fuentes. Aunque sigue siendo una fuente importante de información los libros y las bibliotecas, debemos reconocer que resulta a veces más fácil buscar información específica de un tema solo poniéndola en el buscador de Google. Ahí es cuando debemos aprender a criticar la información que nos encontramos, contrastarla con diversas fuentes y así, saber cuáles son las fuentes confiables.

En segundo lugar, ser un estudiante en línea requiere compromiso y seriedad para aprender y para aprender a aprender. Esto último significa desarrollar habilidades y actitudes para aprender cada vez mejor, buscando mejores herramientas y ser autónomos en el proceso de aprendizaje. Aprendizaje que durará toda la vida, porque el mundo está en constante cambio y nos enfrentaremos a nuevas problemáticas y necesidades. Así que, debemos aprender a construir nuestro propio conocimiento con ayuda de las diversas herramientas didácticas, tecnológicas y desarrollando al mismo tiempo las habilidades y actitudes que esto requiere. Ser estudiante en línea requiere que afrontemos la responsabilidad de aprender, no solo de recibir la información de manera pasiva sino buscarla, entenderla, analizar a fondo y al mismo tiempo conocer que estrategias nos sirven para nuestro propio aprendizaje. Debemos aprender a ser críticos de la información no solo memorizar datos sino saber aplicarlos, cuestionarlos, mejorarlos, actualizarlos o desecharlos.

En tercer lugar, debemos aprender a ser colaborativos, dejar de lado el egoísmo y la soberbia porque el conocimiento se construye también en equipo, escuchando diversas opiniones y críticas constructivas. Estudiar en línea no significa estudiar estando solo y aislado, debemos comprender que la interacción con el otro y el trabajo en equipo (aunque mediado por herramientas tecnológicas) es crucial para nuestro aprendizaje y nuestro desarrollo personal y profesional. Ser copartícipes en la construcción del conocimiento por el bien de todos, esto es compromiso social. Además, aprender a comunicarnos con los demás de manera respetuosa pero también crítica. Para lo cual, debemos desarrollar habilidades de comunicación, principalmente escrita, pero sin olvidar aprender a comunicar con imágenes y diversos documentos multimedia.

En cuarto lugar, es importante aprender a administrar nuestros tiempos. Estudiar en línea nos permite romper con la rigidez de un horario de estudio en una escuela presencial. Sin embargo, si no aprendemos a determinar nuestro  tiempo de estudio y organizar nuestras actividades difícilmente podremos lograrlo. Una agenda siempre es una buena elección para gestionar nuestras actividades; esto también nos permite evitar el estrés y la pérdida de tiempo.

En conclusión, ser un estudiante en línea y a distancia requiere que aprendamos nuevas estrategias de aprendizaje dejando de lado el modelo educativo tradicional, unidireccional y pasivo. Debemos convertirnos en actores principales de nuestro propio aprendizaje desarrollando nuevas habilidades y actitudes.  

Fuentes:

• Material del Curso de integración a la vida universitaria: Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje.
• Imágenes de https://www.pexels.com/

Texto: Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje

Modelo educativo de la UnADM

Unidad 1. Sesión 2. Actividad 1.

Modelo educativo de la UnADM

La UnADM ofrece un modelo educativo innovador que va de la mano con el creciente desarrollo tecnológico de la sociedad contemporánea. Lo cual, le permite formar profesionales con compromiso social, emprendedores y con amplio conocimiento de ciencia, tecnología y del uso de las TIC para responder a las necesidades y problemáticas actuales.

Es un modelo educativo flexible, inclusivo, interactivo, de excelencia académica y con tecnología de vanguardia. Rompe las barreras del tiempo y la distancia para que cualquier mexicano o mexicana pueda estudiar a su ritmo, en cualquier lugar y en cualquier momento. Usando un ambiente virtual de aprendizaje (AVA) y diversas herramientas tecnológicas. Además,  tiene el enfoque puesto en el estudiante, quien se vuelve el actor principal en la construcción de su conocimiento. 

Mi reflexión al respecto del modelo educativo

Al respecto del modelo educativo de la UnADM me llamo mucho la atención que la educación se centra en el estudiante como autor de su propio aprendizaje. Porque realmente estamos acostumbrados a ver en las escuelas un aprendizaje unidireccional en el que no participamos tan activamente en la construcción de nuestro conocimiento. Por eso, considero que es mejor el aprendizaje que requiere que nos retemos, que aprendamos a investigar, que nos equivoquemos y aprendamos de nuestros errores. Aunque sin olvidar la excelente guía de los docentes y la colaboración entre colegas.

Además, considero atractivo que el aprendizaje tenga como apoyo el uso de las TIC, tan indispensables hoy en día. Personalmente me había resistido a aprender de las herramientas tecnológicas por pensar que no las necesitaba en mi día a día; pero había estado muy equivocada. Cada día la tecnología avanza y no podemos quedarnos atrás, y menos en el ámbito de la educación.

Nube de palabras: 

https://wordart.com/f0yx7ym2yglm/modelo-educativo%20unadm

Presentación

¡Hola y bienvenidos!

En este blog publicaré todo lo referente a las actividades del Curso de integración a la vida universitaria de la Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM) como aspirante de la licenciatura de Nutrición Aplicada. 

Te platico un poco de mi:

Mi nombre es Yesica Yerena Vallejo Ortiz, tengo 25 años y vivo en la Ciudad de México.

Trabajo como costurera en una microempresa dedicada a la ropa deportiva y la alta costura.

Me interesa estar en constante crecimiento personal y profesional; por ello, quiero estudiar Nutrición Aplicada porque considero que es mi vocación guiar y apoyar a las personas a tener hábitos saludables y ser conscientes del cuidado y amor de uno mismo.

Como pasatiempos me interesan el deporte, el cine, los videojuegos, las manualidades, el dibujo  y la música.